Cómo incorporar más verduras a los platos cotidianos

Una receta cotidiana puede admitir más verduras con un solo cambio. Elige un plato que hagas a menudo y piensa qué textura y sabor te gustaría añadir.

Añade una verdura a una receta conocida

Si haces tortilla, puedes servirla con tomate aliñado o añadir calabacín a la mezcla. En una pasta, prueba con espinacas o calabaza. Cambia un detalle y conserva la receta que ya sabes preparar.

Compra en el formato que vayas a usar

Una bolsa de verduras congeladas puede venir bien si tus horarios cambian. Si disfrutas de las ensaladas, compra poca cantidad y úsala en las primeras comidas. Anota qué variedades se acabaron y cuáles quedaron olvidadas para ajustar la compra siguiente.

Pruébalo con tu próxima compra

Si te aburren siempre cocidas, prueba a asarlas o saltearlas con una especia que ya uses. Puedes preparar una cantidad moderada y servirla de dos formas diferentes. La repetición es más fácil cuando el ingrediente te gusta y sabes cómo aprovecharlo.

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