Cómo organizar un menú semanal variado

Un menú útil se adapta a los días que tienes por delante. Hay jornadas en las que puedes preparar una receta y otras en las que conviene poder combinar lo que quedó listo.

Mira primero tu agenda y tu despensa

Señala los días en los que puedes cocinar y los que pedirán una comida rápida. Después revisa qué tienes que gastar antes. Con lentejas, verduras y arroz puedes elegir platos concretos antes de escribir la lista de la compra.

Cocina ingredientes que admitan otra combinación

Las verduras al horno pueden servir de guarnición y reaparecer en un bocadillo. Deja una comida flexible para aprovechar sobras y apunta dos opciones de despensa. Si se cancela una cena, tendrás dónde mover los ingredientes sin rehacer toda la semana.

Pruébalo con tu próxima compra

Por ejemplo, puedes asignar un guiso a un día con margen y reservar una ensalada de legumbres para el día con más recados. Deja una línea vacía para imprevistos. Si cambian los planes, mueve primero lo que se conserva peor o lo que ya tienes preparado.