Qué papel tiene la fibra en una alimentación saludable

La palabra «fibra» aparece en muchos envases, aunque también está presente en alimentos que compras sin etiqueta, como frutas y hortalizas.

Reconoce los alimentos que la aportan

Las legumbres, las hortalizas, la fruta y los cereales integrales son opciones habituales para incorporar fibra. AESAN recomienda darles presencia en la alimentación. En la práctica, puedes cambiar un acompañamiento por alubias o añadir avena a un desayuno que ya haces.

Haz cambios que puedas repetir

Empieza por un alimento que te guste y prepara una combinación sencilla. Si tienes síntomas digestivos persistentes o te han indicado una dieta concreta, consulta antes de hacer cambios importantes. Puedes llevar a la consulta ejemplos de los alimentos que toleras bien y los que te generan dudas.

Pruébalo con tu próxima compra

Si quieres darle más variedad a tus platos, prueba distintas maneras de cocinar las legumbres: una sopa, un guiso o un acompañamiento con aceite y limón. Conserva las opciones que disfrutas y que te resulta sencillo volver a preparar.

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