Qué significa realmente llevar una alimentación equilibrada

La idea de equilibrio se entiende mejor al mirar varios días juntos. Una comida admite soluciones diferentes según el horario, el hambre y lo que tengas a mano.

Piensa en variedad a lo largo de la semana

Una comida puede incluir lentejas, verduras y pan integral, y otra, pescado con patata y ensalada. Puedes variar los ingredientes en función del presupuesto, la temporada y lo que te apetezca. AESAN recomienda dar presencia habitual a frutas, hortalizas, legumbres y cereales integrales.

Construye combinaciones que conozcas

Revisa cuatro platos que ya haces y apunta qué podrías añadir o intercambiar. Quizá una pasta con tomate admita champiñones y alubias. Guarda las combinaciones que te gusten y te resulten fáciles de preparar.

Pruébalo con tu próxima compra

Puedes pensar en ingredientes que aparecen a lo largo de la semana. Si te sobran zanahorias y arroz, quizá una ensalada de arroz con legumbres te ayude a variar. Haz la revisión con el menú real y aprovecha lo que tienes antes de escribir una lista ideal.

AESAN · Recomendaciones dietéticas